Gastronomia Portuguesa

Salame de Chocolate em Portugal

salame de chocolate portugal
Loraine Eira
Escrito por Loraine Eira

Você já ouviu falar em salame doce? Sim, de chocolate!

Pois… em Portugal existe o famoso salame de chocolate que não é fabricado com carne, e sim, chocolate, bolachas, manteiga, açúcar e ovos!!!

O nome, pode até parece ser diferente/estranho para nós brasileiros, pois só conhecemos os famosos salames de origem italiana.

Esse doce tão tradicional na culinária portuguesa é servido em fatias grossas e tem uma forma digamos que “semi-cilíndrica”.  Além do que, o doce de chocolate tem pedacinhos de bolacha super fofinhos que substituem a carne e a gordura de um salame tradicional italiano. É uma verdadeira delícia!

Além dos ingredientes que mencionei acima, você também pode encontrar os salames com algumas nozes, amêndoas ou avelãs, e acredite, também são muito boas!

 

O-TUGA NA COZINHA 2

Se você AINDA não esta em Portugal e gostaria de tentar fazer essa delícia em casa, segue uma receita para adoçar o seu dia:

 

Ingredientes

– 200 gramas de bolacha (Dica: aqui em Portugal: bolacha maria / no Brasil: bolacha maizena)

– 200 gramas de açúcar

– 150 gramas de manteiga

– 120 gramas de chocolate em pó

– 2 ovos grandes

– papel vegetal

– papel alumínio

 

Modo de preparação

Para preparar este salame de chocolate, parta as bolachas em pedaços pequenos e deite-os para uma tigela grande.

Coloque a manteiga numa tigela e leve ao microondas para derreter. Retire e junte ao açúcar e ao chocolate em pó. Misture bem com uma colher.

Adicione depois os ovos e misture novamente muito bem.

Junte as bolachas ao preparo anterior. Coloque em cima de uma folha de papel vegetal, enrole de forma a obter um rolo e leve a geladeira até ficar bem firme.

Depois, com cuidado, retire o papel vegetal. Enrole em papel alumínio e sirva o salame de chocolate em fatias.

Fonte: Teleculinaria

E então, ficou bom? 

Conte para nós através do nosso e-mail e aproveite e conheça outras delícias em O-TUGA na cozinha.

E como dizem os portugueses: Bjinhos, até logo, com licença… vá, vá, vá!

 

? Gostaria de nos acrescentar alguma informação ou nos alertar quanto a algum possível erro?

Envie um e-mail a contato@o-tuga.com

Comentários

comentários

Sobre o autor

Loraine Eira

Loraine Eira

Fundadora do O-TUGA, é colecionadora de carimbos no passaporte e de fotografias. Se apaixonou por Dublin em seu intercâmbio em 2014 mas escolheu a terra dos tugas para criar raízes em 2015. Definitivamente, uma paulistana que resolveu deixar São Paulo para descobrir o mundo!!!