o-tuga na cozinha

Biscoitos “Esses”

Biscoitos Esses
Loraine Eira
Escrito por Loraine Eira

Se você está em Portugal e adora saborear de um bom biscoito com café no meio da tarde, com certeza você já provou os Biscoitos Esses de Azeitão!

Aqui em Portugal este biscoito é muito visto nas pastelarias e até mesmo em mercados como Continente e Lidl.

Da doçaria tradicional da região de Setúbal, os famosos biscoitos com a forma da letra “S”, são daqueles que sempre devemos ter em casa para um café da tarde.

Caso você ainda não esteja em Portugal, confira a receita. Os biscoitos são muito bons e bem simples de fazer!

 

O-TUGA NA COZINHA 2

Ingredientes

– 125g de açúcar

– 1 ovo

– 125g de manteiga

– 250g de farinha

– 1/2 colher de chá de fermento

 

Preparação

Bata o ovo com o açúcar e a manteiga amolecida até obter uma mistura homogênea.

Acrescente depois o fermento e a farinha e mexa bem. A massa deverá desprender-se com facilidade das paredes taça e apesar de mole deverá ficar consistente.

Coloque a massa no saco de pasteleiro (com um bico frisado) e forme “esses” sobre tabuleiros previamente forrados com papel vegetal.

Leve ao forno (180ºC) cerca de 12 minutos, até ficarem ligeiramente dourados. Retire e guarde numa lata depois de frios.

Fonte

E então, ficou bom? 

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E como dizem os portugueses: Bjinhos, até logo, com licença… vá, vá, vá!

 

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Imagem via Acervo Pessoal

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Sobre o autor

Loraine Eira

Loraine Eira

Fundadora do O-TUGA, é colecionadora de carimbos no passaporte e de fotografias. Se apaixonou por Dublin em seu intercâmbio em 2014 mas escolheu a terra dos tugas para criar raízes em 2015. Definitivamente, uma paulistana que resolveu deixar São Paulo para descobrir o mundo!!!