Salame de Chocolate em Portugal

Você já ouviu falar em salame doce? Sim, de chocolate!

Pois… em Portugal existe o famoso salame de chocolate que não é fabricado com carne, e sim, chocolate, bolachas, manteiga, açúcar e ovos!!!

O nome, pode até parece ser diferente/estranho para nós brasileiros, pois só conhecemos os famosos salames de origem italiana.

Esse doce tão tradicional na culinária portuguesa é servido em fatias grossas e tem uma forma digamos que “semi-cilíndrica”.  Além do que, o doce de chocolate tem pedacinhos de bolacha super fofinhos que substituem a carne e a gordura de um salame tradicional italiano. É uma verdadeira delícia!

Além dos ingredientes que mencionei acima, você também pode encontrar os salames com algumas nozes, amêndoas ou avelãs, e acredite, também são muito boas!

 

O-TUGA NA COZINHA 2

Se você AINDA não esta em Portugal e gostaria de tentar fazer essa delícia em casa, segue uma receita para adoçar o seu dia:

 

Ingredientes

– 200 gramas de bolacha (Dica: aqui em Portugal: bolacha maria / no Brasil: bolacha maizena)

– 200 gramas de açúcar

– 150 gramas de manteiga

– 120 gramas de chocolate em pó

– 2 ovos grandes

– papel vegetal

– papel alumínio

 

Modo de preparação

Para preparar este salame de chocolate, parta as bolachas em pedaços pequenos e deite-os para uma tigela grande.

Coloque a manteiga numa tigela e leve ao microondas para derreter. Retire e junte ao açúcar e ao chocolate em pó. Misture bem com uma colher.

Adicione depois os ovos e misture novamente muito bem.

Junte as bolachas ao preparo anterior. Coloque em cima de uma folha de papel vegetal, enrole de forma a obter um rolo e leve a geladeira até ficar bem firme.

Depois, com cuidado, retire o papel vegetal. Enrole em papel alumínio e sirva o salame de chocolate em fatias.

Fonte: Teleculinaria

E então, ficou bom? 

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E como dizem os portugueses: Bjinhos, até logo, com licença… vá, vá, vá!

 

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Loraine Eira
CO-Fundadora do O-TUGA, é colecionadora de carimbos no passaporte e de fotografias. Se apaixonou por Dublin em seu intercâmbio em 2014 mas escolheu a terra dos tugas para criar raízes em 2015. Definitivamente, uma paulistana que resolveu deixar São Paulo para descobrir o mundo!!!

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Loraine Eira

Loraine Eira

CO-Fundadora do O-TUGA, é colecionadora de carimbos no passaporte e de fotografias. Se apaixonou por Dublin em seu intercâmbio em 2014 mas escolheu a terra dos tugas para criar raízes em 2015. Definitivamente, uma paulistana que resolveu deixar São Paulo para descobrir o mundo!!!